Je to silný antioxidant, který se ve velkém množství nachází v červených hroznech, a tedy i v červeném víně. Podle četných studií je resveratrol jednou z nejlepších dnes známých přírodních látek, které pomáhají předcházet vzniku nádorů. Významné jsou také jeho protizánětlivé vlastnosti. Existují určité pochybnosti o tom, že tato složka může při aplikaci na kůži na slunečním světle způsobovat odumírání buněk, ale toto riziko je při použití opalovacího krému s ochranným faktorem alespoň SPF 15 zanedbatelné (zdroj).