Jedná se o osmiuhlíkatou mastnou kyselinu, která se přirozeně vyskytuje v mléce některých savců a v menší míře v kokosovém a palmovém oleji.CosIng ji klasifikuje jako čisticí, emulgující, povrchově aktivní a maskující (neutralizující nepříjemnou chuť a zápach) složku v kosmetice.