Askorbylpalmitát je lipofilní ester čistého vitaminu C (kyselina askorbová) a kyseliny palmitové. Chrání také nenasycené mastné kyseliny v olejích obsažených ve výrobcích, stejně jako další olejové složky, což znamená, že oleje v krémech nežluknou a nemají nepříjemný zápach. Askorbylpalmitát je stabilnější než čistý vitamin C a nemá dráždivé účinky. Askorbylpalmitát se obvykle používá v koncentraci 0,05-1 % v kombinaci s tokoferolem; stabilita této složky se podle studie dále zvyšuje, pokud je obsažena v koncentraci 1-2 % ve výrobcích a v emulzích typu W/O (voda v oleji). Podle INCI-Decoder je tato složka nejhorší z derivátů vitaminu C - je sice relativně stabilní, ale je sporné, zda se na kůži dokáže přeměnit na čistý vitamin C a prezentovat tak všechny své prospěšné vlastnosti (i když pravděpodobně stimuluje tvorbu kolagenu v kůži), a přestože je její antioxidační aktivita dobrá, existuje podezření, že podporuje peroxidaci lipidů a cytotoxicitu po vystavení UVB záření.