Sodná sůl kyseliny benzoové, používaná jako konzervační látka. Používá se především k regulaci plísní. Sama o sobě je poměrně slabá proti bakteriím, proto se téměř vždy používá v kombinaci s jinými konzervačními látkami (např. sorbát draselný).
Sodná sůl kyseliny benzoové, používaná jako konzervační látka. Používá se především k regulaci plísní. Sama o sobě je poměrně slabá proti bakteriím, proto se téměř vždy používá v kombinaci s jinými konzervačními látkami (např. sorbát draselný).