Funkce:
Podle CosIng je klasifikován jako hydratační, ošetřující a pH stabilizující složka. Podle Wikipedie je také známý jako E326 kvůli svým antimikrobiálním vlastnostem v potravinách.
Podle CosIng je klasifikován jako hydratační, ošetřující a pH stabilizující složka. Podle Wikipedie je také známý jako E326 kvůli svým antimikrobiálním vlastnostem v potravinách.