Jedná se o relativně nový typ peptidu, který je jednou složkou komplexu dvou peptidů známého jako Matrixyl 3000 (druhou složkou je palmitoyltetrapeptid-7), složka má peptid o třech aminokyselinách spojený s kyselinou palmitovou, aby se zlepšila rozpustnost peptidu v oleji, a tím se usnadnilo jeho vstřebávání do pokožky. Peptidová část složky je jednotkou kolagenu typu I (pevnost naší pokožky zajišťuje několik typů kolagenu), který se nachází v pokožce. Obsah kolagenu v naší pokožce (kolagen je bílkovina, tj. dlouhý řetězec aminokyselin) se přirozeně rozkládá na peptidy (krátké řetězce aminokyselin) a produkce peptidů stimuluje naši pokožku k větší produkci kolagenu. Princip fungování palmitoyl oligopeptidu spočívá v tom, že zavedením kvazirozloženého kolagenu do naší pokožky zvenčí můžeme "obelstít" naši pokožku, aby kolagen produkovala. Jinými slovy, podle současného stavu vědy může být palmitoyl oligopeptid schopen stimulovat produkci kolagenu v naší pokožce, což povede k pevnější pleti bez vrásek. Více informací zde.