Enzym obsažený v mléce, který se podle CosIng používá jako stabilizátor v kosmetice. Paula Begoun a truthinaging ho považují za vynikající složku, protože nedávný výzkum ukázal, že má vynikající antibakteriální vlastnosti. Zabraňuje přemnožení mikrobů ve výrobcích a pomáhá ničit bakterie způsobující akné, takže je velmi účinný pro pleť se sklonem k akné.