Kolagen získaný z ryb je účinnou hydratační látkou, která váže vodu. V rozporu s tím, co se často tvrdí v reklamě, však roztírání kolagenu na pokožku nezpůsobuje, že by se pokožka zvětšovala nebo zlepšovala, takže rybí kolageny (a jiné kolagenové polotovary) nejsou nic víc než zvlhčující prostředky.