Funkce:
Estery dodekanolu (mastný alkohol) a kyseliny gallové. Používá se jako antioxidant v kosmetice. V potravinářském průmyslu se používá jako anitoxidant a konzervant pod názvem E312.
Estery dodekanolu (mastný alkohol) a kyseliny gallové. Používá se jako antioxidant v kosmetice. V potravinářském průmyslu se používá jako anitoxidant a konzervant pod názvem E312.