Koloidní stříbro je tvořeno částicemi stříbra rozpuštěnými ve vodě (koloidní stav). Samotný termín "koloidní stříbro" mnozí prodejci nepřesně označují na svých výrobcích, které ve skutečnosti obsahují sloučeniny stříbra nebo sloučeniny bílkovin a stříbra. Ve skutečném koloidním stříbře se stříbro skládá z drobných kovových částic rozpuštěných v roztoku.