Funkce:
GAGs, které se ve velkém množství nacházejí v extracelulární matrix, jsou důležitou složkou GAGs, přirozeného hydratačního faktoru (NMF), který se přirozeně nachází v kůži. Ve vysokých koncentracích také podporuje hojení ran. Značky spřízněné s Estée Lauder (např. Clinique) propagují acetylglukosamin jako účinnou nekyselou exfoliační složku, ale Paula Begounová tvrdí, že neexistuje žádný hodnotný výzkum, který by prokázal, že je skutečně účinnou alternativou AHA/BHA exfoliačních prostředků. Podle studie z roku 2009 je tato složka účinná i při léčbě hyperpigmentace.